APERITIVOS

Chupito de crema de calabaza e hinojo

Croqueta de jamón ibérico y su velo

Marinados en casa con encurtidos

ENTRANTE A ELEGIR

Caldereta de pochas con torteta y morcilla de Chistén

Arroz de calçots con costilla de Latón de La Fueva en conserva y romescu

Ensalada templada de arenque ahumado

SEGUNDO A ELEGIR

Chuleta de vaca /1kg aprox./ a la parrilla para dos personas

Cabrito de Casa Serena guisado con alcachofas

Paletilla de cordero Chistabin asada y deshuesada, con su jugo y patatas panadera

Steak tartar de ternera “Chistau Natural” con helado de aceite de oliva

Bacalao skrey confitado con risotto de borrajas

POSTRE A ELEGIR DE NUESTRA CARTA

32 € /IVA INCLUIDO/

*Menú disponible en servicio de comidas. Incluye agua y pan artesano. Precio por platos suelto: chuleta suelta 42€, entrantes 12,50€, segundos 18’50€, postre 6,50€. Menú infantil hasta 12 años, 15€.