LA ESENCIA DEL VALLE DE CHISTAU EN TU PLATO

Restaurante con Vistas de Altura

En nuestro Restaurante degustarás la esencia de la gastronomía Chistabina y Aragonesa; alta calidad culinaria que cuida con esmero el Chef Jesús Fillat. Durante todo el año, elaborados y apetecibles menús de temporada; también una atractiva carta de vinos con maridajes al gusto de los paladares que valoran lo natural, lo auténtico y de autor.

Carnes alimentadas con los verdes pastos del entorno: cordero y ternera del Valle, “Latón de La Fueva”… Verduras y hortalizas de nuestro particular huerto de cultivo ecológico; productos de cercanía como el Queso Artesano de Saravillo, los patés, los embutidos, la trufa y cómo no, las setas…

El personal de Sala añade ese toque profesional, amable y cercano cuidando con sumo detalle que tu experiencia sea lo más confortable posible.

Pero el Restaurante del Hotel Casa Anita es, si cabe, mucho más. Es una atmósfera acogedora y llena de sensibilidad en todos sus detalles con una vista inmejorable del Parque Natural Posets-Maladeta. Te contamos un secreto: en días cálidos reserva una mesa en su terraza y alimenta cuerpo y espíritu.

Este año arrancamos con mucha fuerza. Gracias a todos vuestros comentarios y opiniones, os hemos escuchado con mucha atención y vamos a apostar por nuevos menús con platos diferentes y sabrosos para paladares que valoran lo natural, lo local, la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.

Por todos estos valores, el equipo del Hotel Gastronómico Casa Anita trabajará unido para ofrecerte la mejor de las experiencias naturales.

“El Chef Jesús Fillat es uno de los máximos defensores de la cocina de proximidad y de calidad. Su reivindicación de los productos de kilómetro cero ocupa una parte sustancial de su propuesta. La primera experiencia en el Restaurante Casa Anita se plasma en el recorrido que el propio Chef conduce a través del huerto.”

RESTAURANTE CON HUERTO PROPIO

COCINA CON ALMA

Restaurante

«Una receta por sí misma no tiene alma, la esencia del plato la construye cada Chef”

JESÚS FILLAT

¡Todo Genial! El personal, el establecimiento, la comida y el entorno. Asomarse al balcón y tener esas vistas es todo un regalo. Volveremos seguro.

Edu y Patri.

Sorpresa gastronómica en San Juan de Plan. Restaurante cuidado con espectaculares vistas desde la terraza. Buena materia prima bien ejecutada. Desde luego, repetiremos.

J.V