Vive una experiencia única: del 20 al 22 de Marzo | del 27 al 29 de Marzo | del 3 al 5 de Abril.

Incluye: Alojamiento y desayuno de dos noches (entrada el viernes, salida el domingo) + Cena del viernes y Cena del sábado o Comida.

 

Precios: 

Habitación doble estándar: 234€

Habitación doble superior: 248€

Habitación individual: 165€

 

Con productos 100% artesanos y Naturales del Sobrarbe y Aragón, este año los fogones del Hotel Gastronómico Casa Anita se encienden para sorprender a los paladares más auténticos con un Menú Degustación Especial Trufa del Sobrarbe. Nuestra riqueza gastronómica, que surge de la tradición típicamente montañesa y de su diversidad, es una fortaleza que hay que dar a conocer a través de los sentidos. Con la Trufa del Sobrarbe como protagonista, nos lanzamos a comenzar una aventura de sabores autóctonos y de fuera de nuestro Valle de Chistau.

Menú especial Degustación “Trufa del Sobrarbe” . Nuestro objetivo es que disfrutéis de una experiencia gastronómica de aroma, sabor y producto de nuestra zona.

 

Fechas: viernes 20 de Marzo, hasta el domingo 5 de Abril. Solo viernes, sábado y domingo. Con reserva previa.

 

MENU DEGUSTACIÓN TRUFA 2020

Descubriendo la Trufa de Sobrarbe…

“La trufa que van a degustar a lo largo  de este menú es la Tuber Melanosporum o “trufa negra de invierno”. Recolectada en las montañas de la Comarca de Sobrarbe de forma silvestre, entre los meses de noviembre a febrero. 

Su recolector, Joaquín natural de Arcusa, lleva toda una vida recolectando este apreciado hongo. Su conocimiento del producto y su gran experiencia dan lugar a situaciones cómo las que nos cuenta. “Antes de que llegue mi perro a señalar el sitio, ya sé dónde encontraré la trufa, lo marcan las moscas y yo solo tengo que oler la tierra… Es la experiencia”. Te damos las gracias Joaquín por transmitirnos tu pasión por este producto.

Aragón es una de las principales zonas en España dónde se recolecta la trufa negra, la de mejor calidad y más aromática, ya sea silvestre o de cultivo. Teruel y las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza en Huesca, son las más importantes. 

 

 

 

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