L´Alforcha de Casa Anita
En el Hotel Gastronómico Casa Anita trabajamos con las medidas higiénico-sanitarias recomendadas por las autoridades, para garantizar tu seguridad y que puedas disfrutar con total tranquilidad.
MENU NOCHEVIEJA
. Mouse de salmón, caviar de trucha Pirinea y pan de olivas negras.
. Capricho de Ternera “Chistau Natural” con salsa de foie y Pedro Ximén.
. Raviolis de buey de mar con crema de marisco.
………
. Lingote de cabrito de Casa Serena, patatas panadera y alcachofas crujientes.
· Lamín de Panadería Pueyo, Milhojas de praliné de avellana.
. Uvas de la Suerte y llave para abrir el Año 2021.
45€(incluido pan e iva)
MENU DE NAVIDAD
. Crujiente de manitas con verduras y foie.
. Tartar de salmón marinado con cítricos, lechugas y cherrys de la huerta confitados.
. Pastel de merluza con salsa de cigalas y langostinos.
. Paletilla de Cordero Chistabin asada y deshuesada con su jugo.
O
. Bacalao confitado con puré de calabaza al curry.
Nuestro Lamín: Chocolate en Texturas.
29€ (iva incluido)
BODEGA RECOMENDADA
PARA COMENZAR
Jamón de Teruel. 7,00 €
Bravas Casa Anita. 4,50 €
Zamburiñas al vapor (ración 6 unidades). 9,00 €
Croquetas de cordero chistabín asado al curry. 6,00 €
Croquetas de gallina y foie. 6,00 €
Pan con tomate y aceite de oliva. 3,50 €
Pan artesano. 1,50 €
PLATOS
Salmón marinado con picadillo de encurtidos. 7,00 €
Lasaña de verduras con boloñesa de soja. 8,00 €
Canelones caseros al gratén. 8,00 €
Paletilla de Cordero Chistabín asada y deshuesada con su jugo. 10,20 €
Albóndigas de jabalí con salsa de colmenillas. 10,20 €
POSTRES ARTESANOS
Cuajada de leche de oveja de Fonz con miel y nueces. 4,00 €
Natillas caseras. 4,00 €
Brownie de chocolate y avellanas. 4,00 €
CERVEZAS
Artesanas de Sobrarbe
-Rondadora, blanca. 33cl. 3,25€
-Tronzadora, tostada. 33cl. 3,50€
-Onso, negra. 33cl. 3,50€
-IPA- India Pale Ale. 33cl. 3,50€
La zaragozana
-Ambar. 33cl. 2,10 €
-Ambar sin gluten. 33cl. 2,10 €
– Ambar Tostada 00. 33cl. 2,25 €
– Ambar manzana, sin alcohol. 33cl. 2,25 €
– Ambar Radler, con limón. 33cl. 2,25 €
– Export Tres Maltas. 33cl. 2,50 €
– IPA-India Pale Ale. 33cl. 2,75 €
SIDRAS
-Hombre Fiero Rondadora, artesana de Sobrarbe. 33cl. 3,50€
-Larre-Gain, Hernani (Gipuzkoa). 75cl. 8,00€
SANGRÍAS
– Jarra 1l. 8,00€
– Premium Cabecita Loca (Huesca). 75cl. 15,00€ (Opción para llevar).
VERMUTS
– Vermut casero. 2,50€
– Premium Cabecita Loca (Huesca) 3,20€ (Opción para llevar).