L´Alforcha de Casa Anita

En el Hotel Gastronómico Casa Anita trabajamos con las medidas higiénico-sanitarias recomendadas por las autoridades, para garantizar tu seguridad y que puedas disfrutar con total tranquilidad.

MENU NOCHEVIEJA

. Mouse de salmón, caviar de trucha Pirinea y pan de olivas negras.

. Capricho de Ternera “Chistau Natural” con salsa de foie y Pedro Ximén.

. Raviolis de buey de mar con crema de marisco.
………
. Lingote de cabrito de Casa Serena, patatas panadera y alcachofas crujientes.

· Lamín de Panadería Pueyo, Milhojas de praliné de avellana.

. Uvas de la Suerte y llave para abrir el Año 2021.

45€(incluido pan e iva)

MENU DE NAVIDAD

. Crujiente de manitas con verduras y foie.

. Tartar de salmón marinado con cítricos, lechugas y cherrys de la huerta confitados.

. Pastel de merluza con salsa de cigalas y langostinos.

. Paletilla de Cordero Chistabin asada y deshuesada con su jugo.

O
. Bacalao confitado con puré de calabaza al curry.

Nuestro Lamín: Chocolate en Texturas.

29€ (iva incluido)

BODEGA RECOMENDADA

Tintos – Syrah de la Familia, Bodega Fabregas 14€ – Zinca D´Anfora, Bodega Victor Claveria 15€
Blanco – Viñas del Vero Gewürztraminer, Bodega Viñas del Vero 15 €
Cavas – Llopart  Brut Nature Reserva 17€ – Leopardi  Gran Reserva  24,50 €

PARA COMENZAR

Jamón de Teruel. 7,00 €

Bravas Casa Anita. 4,50 €

Zamburiñas al vapor (ración 6 unidades). 9,00

Croquetas de cordero chistabín asado al curry. 6,00 €

Croquetas de gallina y foie. 6,00 €

Pan con tomate y aceite de oliva. 3,50 €

Pan artesano. 1,50 €

PLATOS

Salmón marinado con picadillo de encurtidos. 7,00 €

Lasaña de verduras con boloñesa de soja. 8,00 €

Canelones caseros al gratén. 8,00 €

Paletilla de Cordero Chistabín asada y deshuesada con su jugo. 10,20 €

Albóndigas de jabalí con salsa de colmenillas. 10,20 €

POSTRES ARTESANOS

Cuajada de leche de oveja de Fonz con miel y nueces. 4,00 €

Natillas caseras. 4,00

Brownie de chocolate y avellanas. 4,00

CERVEZAS

Artesanas de Sobrarbe

-Rondadora, blanca. 33cl. 3,25€

-Tronzadora, tostada. 33cl. 3,50€

-Onso, negra. 33cl. 3,50€

-IPA- India Pale Ale. 33cl. 3,50€

La zaragozana

-Ambar. 33cl. 2,10 €

-Ambar sin gluten. 33cl. 2,10 €

– Ambar Tostada 00. 33cl. 2,25 €

– Ambar manzana, sin alcohol. 33cl. 2,25 €

– Ambar Radler, con limón. 33cl. 2,25 €

– Export Tres Maltas. 33cl. 2,50 €

– IPA-India Pale Ale. 33cl. 2,75 €

SIDRAS

-Hombre Fiero Rondadora, artesana de Sobrarbe. 33cl. 3,50€

-Larre-Gain, Hernani (Gipuzkoa). 75cl. 8,00€

SANGRÍAS

– Jarra 1l. 8,00€

– Premium Cabecita Loca (Huesca). 75cl. 15,00€ (Opción para llevar).

VERMUTS

– Vermut casero. 2,50€

– Premium Cabecita Loca (Huesca) 3,20€  (Opción para llevar).