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28 02, 2020

Trufa Negra del Pirineo

Por |2020-02-28T07:58:57+01:00febrero 28th, 2020|Noticias|

Aragón es el mayor productor de este hongo subterráneo tan delicioso: la trufa o “tuber melanosporum”. Y España es el primer país productor de trufa negra de Europa. Por tanto, es un orgullo para nuestra Cocina contar con trufas del Sobrarbe presentes en nuestros platos.   [...]

1 03, 2019

Dónde comer en el Valle de Chistau

Por |2019-03-01T14:16:03+01:00marzo 1st, 2019|Gastronomía|

Este año arrancamos con mucha fuerza. Gracias a todos vuestros comentarios y opiniones, os hemos escuchado con mucha atención y vamos a apostar por nuevos menús con platos diferentes y sabrosos para paladares que valoran lo natural, lo local, la […]

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